Sakarya Detay Haber
Fatma Fidan

RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENEREK MİDENİZ DİNLENSİN

RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENEREK MİDENİZ DİNLENSİN
Bu haber 26 Mayıs 2017 - 15:46 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Ramazan ayında oruç tutmak ruhsal bir arınma ve sağlık açısından da tüm organlarımızın dinlenerek kendini onarmasıdır.  Bu arınmanın bedenimiz açısından sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesi içinse her zaman olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenmek çok önemlidir… Uzun süreli açlık, ara öğünlerin ortadan kalkması ve toplam öğün sayısının azalmasına bağlı olarak metabolizma yavaşlama eğimi gösterir ve kilo problemi zorlaşır. Doğru beslenme ile metabolizmanın yavaşlamasını engellemek, ramazan ayını sağlıklı ve kilo almadan geçirmek mümkün…

Araştırmalar sonucunda, oruç tutan kişinin yemek yeme düzeninde sağlıklı beslenerek kilo verildiği, bazı araştırmalarda ise uzun süre açlık nedeni ile aşırı yemek ve yüksek kalorili besinlerin tüketilmesi sebebi ile bu dönemde hızlı kilo alımı olduğu belirtilmektedir. Oruç tutmanın sağlıklı bireyler üzerinde olumlu etkilerinin olduğu görülmektedir.

Yapılan çalışmalarda oruç tutmanın sağlıklı bireyler üzerinde olumlu etkiler yarattığını göstermektedir.

Ramazan boyunca öğün sayısının 2 ye düşürülmesi ve saatlerdeki değişiklikler nedeniyle besin alımında ve iştahta azalma olduğu görülmektedir.

Yapılan başka bir çalışmada oruç tutan bireylerde vücut ağırlığı ve yağ dokuları azalırken kas kütlesinde azalma olmadığı yani kas kütlesinin korunduğu görülmüştür

Oruç ile birlikte beslenme düzenindeki hızlı değişimler görülmektedir. Vücut açlıkta önce kandaki glikozu sonrasında ise karaciğerde depo ettiği glikoz deposunu kullanır. Vücuttaki fonksiyonlar yaklaşık 8 saat glikozla idare ettikten sonra kan şekeri hızla düşer ve bu durum dikkatsizlik, halsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı, gibi sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Besin alımının 2 öğüne düşmesi ve yüklü miktarda besin tüketilmesiyle vücutta hızla depolanır. Ve kilo alımı kaçınılmaz olur. Bu açlık ve hızlı tokluk sürecini vücudumuzu yormadan en hafif sürede atlatmak için beslenmemizde dikkat etmemiz gereken püf noktaları vardır.

Vücudumuz Ramazan ayında zararlı toksinlerden arınarak kendini yeniler, mide – barsak sistemimiz dinlenir, karaciğerimiz kendini yeniler, kanımız temizlenir.

Sağlıklı oruç tutmanın püf noktaları;

Hızlı yemek yemeyin!

Sahurdan iftara doğru düşen kan şekeri bir an önce yemek yeme isteği duymanıza neden olur.

Beyin doyma emrini yemekten 20 dk sonra verir. Bu nedenle çok hızlı bir şekilde yemek yenildiğinde doyma emrini algılamada yüksek miktarda enerjili besinler ve bu durum kilo alımına zemin hazırlayabilir.

 

İftarı hurmayla açın!

Uzun saat açlıktan sonra kan şekerini dengeleyecek hafif yiyeceklerle iftar açılmalıdır. Hurma kan şekerini dengelemek için ideal besindir. İftarda hurma ve su ile oruç açılıp çorbayla devam edilmelidir. Oruç açıldıktan 20 dk sonra ana yemeğe geçilmelidir. Ana yemekte az yağlı et yemeği, sebze yemeği ve salatayla devam edilebilir. Kan şekerini hızlı yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek besinler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek gibi glisemik indeksi düşük besinler tercih edilmelidir. İftarda aşırı şerbetli tatlılar yerine sütlaç, güllaç, dondurma gibi hafif tatlılar ara öğün olarak tercih edilebilir.

Ara öğünler oluşturun!

Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için iftar ve sahur arasına küçük ara öğünler eklenmelidir. İftardan sonra 1- 1,5 saat aralıklarla iki ara öğün oluşturulabilinir. Düzenlenen bu ara öğünde ise porsiyon kontrolüne dikkat ederek mevsim meyvelerinden bir porsiyon meyve ve bir bardak süt veya 1 kâse yoğurt tüketilebilir. Eğer kişi kabızlık sorunu yaşıyor ise 1 bardak süt yerine bir bardak kefir tüketebilir.

Tuzlu yiyeceklerden kaçının!

Özellikle tuzlu peynir, zeytin, turşu, sucuk, salam, sosis gibi salamura yiyecekler gün içinde daha fazla susamanıza neden olacağı için bu besinleri ramazan boyunca sınırlı tüketilmelidir.

Yağlı yiyeceklerden uzak durun!

Yağlı yiyeceklerin midede kalma süresi oldukça uzundur, sindirimi güçleştirir. Bu nedenle, iftar ve sahur sofralarında kızartma ve kavurma gibi yağ içeriği yüksek olan yemekler, kremalı ve soslu yiyeceklerden kaçının.

Pide ve beyaz ekmekten uzak durun!

Ramazanda ekmek seçimine dikkat edilmelidir. Tam tahıllı ekmekler içerdikleri lif oranı sayesinde tokluk süresini uzatarak midenin geç boşalmasını sağlar. Bu nedenle pide veya beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekler tercih edilmelidir.

İftardan bir süre sonra maden suyu tüketin!

İftardan bir süre sonra sade maden suyu tüketmek vücudumuzun mineral dengesini katkı sağlar.

Sporu ihmal etmeyin!

Ramazanda 17 saatlik açlık döneminden dolayı yavaşlayan metabolizma hızı kilo almamız için zemin hazırlar. Bu nedenle iftardan bir saat sonra hafif tempolu yürüyüş yapılmalıdır.

Yeterli sıvı tüketin!

Sıcaklıkların etkisiyle artan terleme ile yeterince sıvı alınmaması halinde dehidratasyon ( sıvı kaybı ) ve mineral kaybı sonucunda bayılma, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri yaşanmaktadır. Susama hissi duymasanız bile iftar ve sahur arasında en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içilmelidir. İftarda azar azar su içmeye başlayarak sahura kadar mutlaka günlük su ihtiyacı tüketilmelidir.

 

POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
error: Bu sitenin içerikleri korumalıdır. Emeğe saygı !!